Festivalul Cepei de Barăști - secretele unui vechi soi românesc

Cum să împletești funiile de ceapă, cum s-o tai felii repede și aspectuos, dar mai ales de ce este renumită Ceapa de Bărăști, asta au aflat participanții la Festivalul Cepei din localitate. Au venit la poalele Retezatului numeroși producători locali, dar și invitați la un eveniment ajuns la a treia ediție. Nimeni nu a regretat alegerea de duminică, chiar dacă s-a desfășurat sub amenințarea ploii.

Adrian este unul dintre tinerii agricultori din Bărăști. Nu stă prin cluburi, a ales să muncească și o face cu spor. Cultivă acest soi de ceapă românesc, vechi de 100 de ani. Ceapa de apă roșie este deosebită de restul soiurilor. Adrian a explicat cum se cultivă aceast soi de ceapă, nu din arpagic, ci din semințe.

De la un asemenea eveniment, nu puteau lipsi concursurile. Tinerii din sat s-au întrecut la împletitul funiilor de ceapă.

Unul dintre cele mai gustate momente a fost întrecerea de tăiat ceapă, o provocare adresată bărbaților, susținuți puternic de soții. O surpriză a fost evoluția unui olandez stabilit în zonă, care s-a descurcat de minune la această probă:

Traducere: „Sunt olandez, m-am mutat aici, soția mea este româncă. E frumos la acest festival, bine că se păstrează. Am participat din curiozitate la concurs."

Și cei mai în vârstă cultivă ceapa și nu renunță la această tradiție.

La eveniment au fost prezente și autoritățile locale, care sprijină această manifestare. Așadar, Ceapa de apă de Bărăști pare să aibă un viitor. Este un soi vechi românesc, gustos și sănătos.